Café o té, ¿cuál es mejor?

Hay alimentos que parecen rivales: ¿ketchup o mayonesa? ¿Una hamburguesa o pizza? Y uno de estos debates gastronómicos puede ocurrir desde el comienzo del día: ¿Qué es mejor beber por la mañana, una taza de café o té?

En los países occidentales, por ejemplo, decidimos el café. Esto se refleja en los medios de comunicación, donde es común ver noticias sobre sus útiles propiedades de salud.

Pero, ¿qué pasa con tu “oponente”, té? Recuerde hablar sobre la segunda bebida más popular en todo el mundo, solo detrás del agua y que en Asia es muy popular y varios países de América del Sur. ¿Es igualmente útil para el cuerpo? ¿Tienes los efectos del café?

¿El café tiene cafeína y té, Teina?

Es cierto para todos los sabidos que el café lleva cafeína y té, y en … así que no. Por lo general, usamos este término para referirnos a la cafeína presente en el té, pero no existe como un compuesto diferente.

Planta de Cafe. Noolcont / Vikimedia Commons, CC

Procesa el grano de café, que es posible en el norte de Etiopía, se procesa y está vinculado a la bebida. Además de la cafeína mencionada, también contiene otros compuestos, como el ácido clorogénico, cuyos efectos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño oxidativo y pueden tener efectos antiinflamatorios.

La cafeína es conocida por sus efectos estimulantes en el sistema nervioso central, que ayuda a mejorar la vigilancia y la concentración. Numerosos estudios han demostrado que una taza de café puede mejorar el rendimiento cognitivo y la memoria a corto plazo. Sin embargo, el consumo excesivo puede crear efectos secundarios no deseados, como el nerviosismo, el insomnio o el aumento del corazón, por lo que se recomienda en la ingesta moderada.

Té: rival tihi

Al otro lado del ring, tomamos té, una bebida originaria de China que ganó todo el planeta.

Hay varias especies, que es el té verde más común, el té negro, el té blanco y el té Olong, todas derivadas de la cámara sinensis. Como señalamos anteriormente, contiene cafeína, aunque la cantidad exacta depende del tipo de té y su método de preparación.

Pero ninguno es solo un componente, mucho menos.

Propiedades del té verde

Té verde, especialmente reconocido por sus propiedades antioxidantes gracias a sus altas instalaciones de polifenol, como las catequinas. La investigación ha demostrado que estos compuestos permiten el efecto protector en el sistema cardiovascular y pueden ayudar a reducir las enfermedades crónicas como la hipertensión o la diabetes tipo 2.

Además, a diferencia del café, el té verde contiene L-teanin, aminoácidos que promueven la relajación sin inducir somnolencia. Esto crea una sensación de “advertencia pacífica”, que puede ser más suave que la fabricada por el café.

Té verde en polvo. Fern Gi Art Work / Shutastersock

Finalmente, algunos estudios sugieren que el consumo regular de té verde puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el seno y la próstata, aunque los resultados aún no se concluyen.

Virtud de té negro

El té negro, mientras tanto, tiene más cafeína que verde. Se ha demostrado que ayuda a mejorar la función cognitiva y la memoria de un café, aunque es menos intenso.

Además, es conocido por sus efectos positivos sobre la salud cardiovascular, porque su consumo regular puede ayudar a reducir los niveles de colesterol pobres (LDL) y favorecer el estado de los vasos sanguíneos.

Estos efectos pueden ser comparables e incluso complementarios, en los beneficios ofrecidos por el café en términos de salud cardiovascular, con diferentes mecanismos.

Bonificación de té negro vubaz / Shutterstersock: un ojo, no todo lo que llaman “té” es té

Hay plantas y preparados para ser conocidos tradicionalmente o popularmente como té de manzanilla, té chamil, té de hibisco, té de hibisco, té del té de romero, té calefactor, té.

Estas plantas no contienen cafeína o tienen propiedades estimulantes como el té real (C. sinensis), aunque las aprecian con varias propiedades medicinales o su infusión.

El final de la pelea, el ganador es …

¡No hay ganadores! Y una taza de café y té es una gran opción. Como dijimos, ambos contienen cafeína en diferentes cantidades, lo que afecta la forma en que afectan nuestra energía y concentración.

Mientras que el café proporciona un incentivo inmediato y más fuerte, ofertas verdes especiales de estimulaciones más suaves y duraderas, con beneficios para la salud adicionales gracias a sus antioxidantes y compuestos únicos como la L-teanina.

Entonces, para aquellos que buscan alternativas menos intensas al café o desean usar sus propiedades antioxidantes, el té también puede ser una excelente opción.