¿Cómo te limpia el jabón? El químico explica la ciencia del jabón

¿Cómo limpia el jabón nuestros cuerpos? – Charlie H., 8, Stamford, Connecticut

Hace unos años, nuestros antepasados ​​han descubierto algo que limpiaría su cuerpo y ropa. Como dice la historia, la grasa de la comida de alguien cayó al resto del fuego de cenizas. Se sorprendieron al descubrir que la mezcla de grasas y cenizas formaba material que despejaba las cosas. En ese momento, debe parecer magia.

De todos modos, es una leyenda. Sin embargo, el descubrimiento del jabón proviene de aproximadamente 5,000 años, la antigua ciudad de Babilonia, donde era Mesopotamia del Sur, hoy, el país de Irak.

A medida que pasaron durante siglos, las personas de todo el mundo han comenzado a usar jabón para limpiar cosas que se han ensuciado. Durante el siglo XVII, el jabón era el tema habitual en las colonias estadounidenses, que a menudo se hacen en casa. 1791. Año, Nicholas LeBlanc, químico francés, patentó el primer proceso de jabón. Hoy, el mundo consume alrededor de $ 50 mil millones en la manera estadounidense al baño, la cocina y el jabón de lavandería.

Pero aunque miles de millones de personas usan jabón todos los días, la mayoría de nosotros no sabemos cómo funciona. Como profesor de química, puedo explicar la ciencia del jabón, y por qué deberías escuchar a tu madre cuando te diga que te laves.

Te sorprenderá tanto trabajo que necesite para hacer un jabón de barra. Química limpia

Agua – Nombre científico: monóxido de dihidrógeno: consta de dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno. Esa molécula es necesaria durante toda la vida en nuestro planeta.

Los químicos clasifican otras moléculas que atraen el agua como hidrófila, lo que significa agua líder. Las moléculas hidrofílicas se pueden disolver en agua.

Entonces, si estuvieras inclinando las manos debajo del grifo sin usar jabones, probablemente se desharía de muchas de las piezas hidrofílicas que te quedó en la piel.

Pero hay otra categoría de moléculas que los químicos llaman hidrófobo, lo que significa que tiene miedo al agua. Las moléculas hidrofóbicas no se disuelven en agua.

El aceite es un ejemplo de algo que es hidrófobo. Probablemente sepa por la experiencia que el aceite y el agua simplemente no se mezclan. Pequeñes de la imagen El aderezo de salate de la bitigreta de remolcador: el aceite y otros ingredientes de agua nunca permanecen mezclados.

Entonces, solo entregue las manos por el agua, no eliminará una molécula que tenga miedo al agua como el aceite o la grasa.

Aquí es donde viene el jabón para salvar el día.

El jabón, una molécula compleja, es tanto agua como de color principal. En forma de renacuajo, la molécula de jabón tiene una cabeza redonda y una cola larga; La cabeza es hidrofílica y la cola es hidrofobina. Esta calidad es una de las razones de la jabón resbaladiza.

También es lo que el jabón le da a la limpieza de superpotencias.

La cabeza redonda y el jabón de la molécula de cola larga funcionan juntos en la erradicación de la suciedad, la grasa y la sucia. Tumegggi / snicent Photobritter a través de Getty Photo una pantalla microscópica

Para ver qué sucede cuando te lavas las manos con agua y agua, para aumentar.

Imagine todos los sorbos que tocas durante el día y se actualiza en tu piel para ensuciarse las manos. Puede haber manchas de alimentos, barro exterior o incluso sudor y aceite de su propia piel.

Todo ese material es liderazgo o liderazgo a nivel molecular. La suciedad es un desorden acortado de ambos. El polvo y las células muertas de la piel son hidrofílicas; Los aceites naturales son hidrófobos; y el lavado del medio ambiente puede ser o.

Si usa solo agua para limpiar los brazos, estará suficiente detrás de usted porque solo eliminaría los bits para el agua líder que se disuelve en el agua.

Pero cuando agrega un poco de jabón, es una historia diferente, gracias a las propiedades simultáneas para el agua y el agua líderes.

Las moléculas de jabón funcionan juntas para capsular la suciedad dentro de la estructura de micelas melódicas. Biblioteca de fotos Tumeggi / Scieni a través de imágenes getti

Las moléculas de jabón están recolectadas y rodeadas de tierra en sus manos, formando lo que se conoce como el edificio Micel. A nivel molecular, se ve casi como un globo que contiene una parte hidrófoba de los escombros. Las cabezas de agua en el jabón de agua están en la superficie, con colas que están pintadas de agua dentro de las micelas. Esta estructura intenta suciedad, y el agua corriente se lava.

Para obtener un efecto completo, lávese las manos sobre el fregadero al menos 20 segundos. Frotar la mano ayuda a forzar las moléculas de jabón en cualquier suciedad para romperla y envolverla.

No es solo tierra

Junto con la suciedad, su cuerpo está cubierto de microorganismos: bacterias, virus y hongos. La mayoría son inofensivos y algunos incluso lo protegen de los pacientes. Pero algunos microorganismos, conocidos como patógenos, pueden causar enfermedades y enfermedades.

Ya sea un líquido o una barra, el jabón realiza un trabajo. Velvelvel / Istock a través de Getty Images Plus

También puedo obligarte a oler si no te bañas por un tiempo. Estas bacterias rompen las moléculas orgánicas y liberan vapor apestoso.

Aunque los microorganismos están protegidos por la barrera, se llama membrana, el jabón y el jabón pueden interrumpir la membrana, lo que hace que se estire el microorganismo. Luego, el agua lava los restos de microorganismo, junto con el apestoso.

Decir que el jabón cambió el curso de la civilización es la subestimación. Miles de años ayudaron a mantenerse con miles de millones de personas. Piense en la próxima vez que mamá o papá pidan ser lavados, probablemente lo sea pronto.

Y dado que la curiosidad no tiene borde de edad: adultos, háganos saber y lo que se pregunta. No podremos responder a todas las preguntas, pero haremos todo lo posible.