La forma en que ve que cambiará las etiquetas de alimentos en el paquete de alimentos. Para 2025. La nueva sede con el paquete delantero comenzará a aparecer en los estantes en productos alimenticios y hasta enero de 2026. Se requerirán años.
Durante las últimas dos décadas, el etiquetado de la nutrición se convirtió en la piedra angular de las estrategias de salud pública en todo el mundo. Las etiquetas de retorno tradicionales, que proporcionan detalles de nutrición integrales, a menudo descuidadas debido a su complejidad y alojamiento, lo que las hace menos efectivas para las principales elecciones de los consumidores.
Las pegatinas delanteras en el empaque tratan este problema al simplificar la nutrición y el posicionamiento de la nutrición clave en un espacio visible más pronunciado. Este enfoque simplificado resultó exitoso en liderar a los consumidores hacia elecciones más saludables, porque la investigación indica que se simplifica, las etiquetas visibles pueden afectar las decisiones de compra.
A nivel mundial, los sistemas de paquetes portátiles varían, y algunos países emplean símbolos de advertencia para banderas de nutrientes, mientras que otros usan semáforos o íconos o iconos de color para confirmar opciones más saludables.
Política canadiense
Una nueva política del gobierno canadiense que requiere símbolos de envasado de alimentos tiene como objetivo llevar a los consumidores hacia las elecciones de alimentos más saludables al destacar los alimentos altos en sodio, azúcares o grasas saturadas. Estos nutrientes están estrechamente relacionados con afecciones crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes e hipertensión.
Diseñado para la simplicidad y la consistencia, las etiquetas tienen un ícono blanco negro. La uniformidad de este diseño en tamaño, alojamiento y presentación bilingüe está destinada a ser fácilmente reconocible e inteligible.
Productos frescos, productos lácteos ordinarios y crudos, una carne de ingrediente individual están libres de regulaciones, reconociendo sus beneficios de alimentos inherentes.
Las etiquetas del paquete frontal simplifican la información nutricional clave y la colocan en un espacio más prominente y visible. Impresión canadiense / Chris Young
La política está destinada a promover la transparencia y mejorar la salud pública que ayuda a los canadienses a dar una opción más informada de alimentos. Con la solicitud completa establecida para enero de 2026. años, se necesitan más investigaciones y acciones específicas, como reuniones y correspondencia en la salud de la salud de Canadá para garantizar la eficiencia de las políticas.
El desarrollo de canadá de salud de estos titulares con el paquete delantero está conformado por años de investigación y consultas de partes interesadas.
Desde 2016, una amplia prueba de consumidores, incluidos grupos focales, investigación en línea y experimentos en la tienda, decisiones informadas relacionadas con el diseño, el tamaño y la configuración. Como resultado, las etiquetas se refinan para alcanzar mejor su objetivo de proporcionar a los consumidores más claramente, más desalojos de información alimentaria.
Aunque la iniciativa es una promesa, varias brechas podrían socavar su eficiencia general. Los diferentes niveles de alfabetización en salud pueden interferir con los consumidores para comprender y actuar completamente sobre las calcomanías con los frentes, y algunos potencialmente no son conscientes de los riesgos para la salud asociados con nutrientes como sodio, azúcar y grasas saturadas.
Además, los fabricantes enfrentan desafíos de conformidad con los nuevos estándares de etiquetado, reformular los productos para cumplir con los valores de referencia más saludables y superar la resistencia potencial al consumidor.
Abordar estos problemas requiere inversiones significativas en la educación del consumidor, junto con el apoyo objetivo del gobierno canadiense en forma de consultas para adaptar nuevas solicitudes.
La política también plantea la oportunidad de participar más profundamente en sus elecciones de salud. Las campañas educativas como los talleres comunitarios y las iniciativas de salud pública y los residentes que explican el propósito y la interpretación de las calcomanías en el paquete delantero pueden capacitar a los consumidores para traer decisiones informadas.
Estas campañas deben lidiar con las diferencias en la alfabetización de la salud, asegurando que todos los canadienses se beneficien de la iniciativa, independientemente del estatus socioeconómico. En los esfuerzos de colaboración entre las agencias gubernamentales, los proveedores de atención médica y las organizaciones comunitarias podrían intensificar estas iniciativas educativas, llegando a un público más amplio.
Respuesta de la industria
Los paquetes agotados que se muestran durante el anuncio de Health Canada sobre los requisitos de marcado antes de los alimentos envasados, en Ottawa en junio de 2022. Años. Los alimentos asumidos con un alto nivel de grasa saturada, azúcar o sodio necesitarán advertencias nutricionales en el frente del paquete 2026. Impresión canadiense / Sean Kilpatrick
Para los fabricantes, la introducción de las calcomanías de paquetes delanteros a menudo ejecuta esfuerzos para reformular productos, sodio, azúcar o grasas saturadas para evitar marcas negativas.
Este proceso a menudo incluye un ingrediente de reemplazo, ajuste de prescripción o el tamaño de la porción de reducción. Sin embargo, la retención del gusto, las texturas y la satisfacción general de los productos de consumo durante la reunión dietética necesitaban una innovación significativa. Si los productos preformados no cumplen con las expectativas del consumidor, las marcas corren el riesgo de perder lealtad y participación en el mercado.
Las apuestas son especialmente altas para los productores cuyos productos principales están en riesgo de ser marcados. Para superar estos desafíos, es esencial la cooperación con los científicos de los alimentos, los proveedores de ingredientes y los cuerpos regulatorios. Los esfuerzos de investigación y desarrollo deben centrarse en encontrar soluciones innovadoras que cumplan con los requisitos reglamentarios sin sacrificar las preferencias del consumidor.
Además de reformular, el cumplimiento de los requisitos de marcado de paquetes representa desafíos logísticos y financieros. El embalaje debe ser rediseñado para incluir etiquetas bilingües y estandarizadas, a menudo a un precio significativo. Los fabricantes de recursos limitados más pequeños pueden encontrar estos cambios especialmente pesados.
La actualización de las cadenas de suministros para incluir nuevos materiales de embalaje y una aplicación consistente de seguro en la línea de productos agrega complejidad adicional. Además de estas presiones financieras y operativas, la reformulación puede afectar los procesos de producción y la vida útil, lo que requiere más entornos.
Influencia potencial
A pesar de estos desafíos, el etiquetado del empaque tiene el potencial de iniciar cambios significativos en la industria alimentaria. La prioridad para las empresas más saludables puede obtener una ventaja competitiva, especialmente a medida que la demanda de los consumidores de productos de salud.
Con el tiempo, este cambio puede conducir a tendencias más amplias de la industria, empujando a los fabricantes de acuerdo con una mayor transparencia y responsabilidades en su rango de productos.
Sin embargo, estos resultados positivos requieren apoyo político. Los incentivos fiscales, los subsidios para la reformulación y las pautas regulatorias claras pueden ayudar a facilitar las cargas financieras y operativas que enfrentan los productores, especialmente las empresas más pequeñas.
Aunque marcar la aplicación del paquete muestra la promesa de promover elecciones más saludables y fomentar la innovación, su impacto a largo plazo sigue siendo completamente comprendido.
Las áreas clave para futuras investigaciones incluyen examen cómo los fabricantes de prioridad prioritaria, el monitoreo de los cambios en los superpositivos de los nutrientes y el análisis del comportamiento del consumidor en respuesta a los productos marcados. Los estudios que conectan calcomanías con etiquetas dietéticas y dietéticas y resultados de salud podrían proporcionar una visión integral de su eficiencia para lograr los objetivos de salud pública.
Esta historia es coautores Christopher Marinageli. Es especialista científico para la nutrición y el experto regulatorio del Centro de Investigación Regulatoria e Innovación en Protein Industries Canada, una organización sin fines de lucro y uno de los quinto grupo innovador en Canadá.
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