Los padres pronto pueden usar códigos QR para revelar contenido de metal pesado en comida para bebés

Los padres de los Estados Unidos pronto podrían determinar cuánta agua, Arsenić, cadmio y mercurio están en alimentos con sus bebés, gracias a la ley de California, la primera de su tipo, que entró en vigor este año.

A partir del 1 de enero de 2025. Años, cada compañía que vende bebés de productos alimenticios en California está obligado a evaluar estos cuatro metales pesados ​​cada mes. Esto se produce cinco años después de que el informe del Congreso advirtió sobre la presencia de altos niveles peligrosos de plomo y otros metales pesados ​​en la comida para bebés.

Cada producto alimenticio lleno en frascos, bolsas, baños y cajas vendidas en California debe llevar un código QR en su etiqueta que los consumidores pueden escanearlos para verificar las últimas lecturas de metales, aunque muchos aún no están en línea.

Debido a que las empresas rara vez empaquetan productos para un país, los padres y los cuidadores de todo el país podrán escanear estos códigos QR o moverse en línea en los sitios web de empresas y ver los resultados.

Soy investigador de un farmacéutico que estudió metales pesados ​​en suplementos minerales, suplementos dietéticos y alimentos para bebés durante varios años. Mi investigación señala cómo estos fondos tóxicos prevalecen en productos cotidianos, como los alimentos para bebés. Creo que la nueva ley de California ofrece un primer paso firme para brindar a las personas la oportunidad de limitar la entrada de estas sustancias.

¿Cómo entran los metales pesados ​​en la comida?

El suelo naturalmente contiene metales pesados. El país se formó como una masa derretida caliente. A medida que se enfriaba, los elementos más difíciles se asentaron en sus regiones centrales, llamaron la capa y el núcleo. Las erupciones volcánicas en ciertas áreas llevaron estos metales pesados ​​a la superficie con el tiempo. La roca volcánica se erosiona para formar suelos de metales pesados, suministra contaminación cerca del agua.

La segunda fuente principal de contaminación del suelo se agota de los combustibles fósiles, especialmente la gasolina de plomo. Algunos fertilizantes sintéticos también contribuyen.

Los metales pesados ​​en el suelo pueden moverse a los alimentos a través de múltiples rutas. Las plantas que dan alimentos como batatas y zanahorias, manzanas, canela, arroz y proteína vegetal en polvo son especialmente buenas en la extracción de ellos del suelo contaminado.

A veces, la contaminación ocurre después de la cosecha. Por ejemplo, el agua local que contiene metales pesados ​​a menudo se usa para enjuagar los desechos y los errores de los productos naturales, como las hojas utilizadas para una adición ampliamente utilizada a la llamada llamada. Cuando el agua se evapora, los metales pesados ​​retienen en la superficie. A veces, el secado produce al aire libre, como los frijoles de fundición para el chocolate negro, permite el polvo empapado por metales pesados ​​para adherirse a su superficie.

Los fabricantes pueden reducir la contaminación de metales pesados ​​en los alimentos de varias maneras, pasando de modestamente a muy eficiente. Primero, pueden reservar varias áreas de cultivo de cultivos contaminados que son menos propensos a tomar metales pesados ​​del país, tales pimientos, frijoles, frijoles, calabacín, melones y pepinos y revertir se convierten en cultivos más sensibles en áreas contaminadas más pequeñas. También pueden secar plantas en un suelo no contaminado y filtrar metales pesados ​​fuera del agua antes de lavar los productos.

Los fabricantes comienzan a usar ingeniería genética y cruce para crear plantas sensibles que toman metales menos pesados ​​a través de sus raíces, pero este enfoque permanece en las primeras etapas.

Las batatas y otros verduras de raíz están específicamente sujetos a absorber metales pesados ​​del suelo. Skaman306 a través de Getty Images ¿Cuánto es también?

Aunque no hay un nivel completamente seguro de metal pesado de tragación crónica, los metales pesados ​​están a nuestro alrededor y es imposible evitar por completo.

En enero de 2025. Año, la Administración Americana de Alimentos y Medicina emitió sus primeras pautas para los productores que establecen límites en la cantidad de orientación que los alimentos pueden contener. Pero las pautas de la FDA no requieren que las empresas cumplan con las restricciones.

En esta dirección, la FDA propuso un límite de 10 partes en un plomo de mil millones para alimentos para bebés, que contiene frutas, verduras, carne o combinaciones de estos artículos, con o sin cereales. Según la agencia, los yogures, la crema y los pudines deben tener la misma interrupción. Mientras tanto, deben contener verduras de raíz y cereales secos para recién nacidos deben contener menos de 20 partes en un plomo de mil millones. Las regulaciones de la FDA no se aplican a algunos bebés a menudo consumen, como fórmula, barcos dientes y otros bocadillos.

La agencia no definió restricciones sólidas en otros metales pesados, pero su campaña contra los metales pesados ​​en la comida para bebés, llamada Closer Zero, refleja que la dosis más baja es mejor.

Esa campaña también estableció planes para proponer fronteras para otros metales pesados ​​como el arsénico y el mercurio.

Es poco probable que el cruce modestamente es poco probable que el cruce recomendado de las agencias de plomo o arsénico varias veces al mes tenga efectos negativos de salud notables. Sin embargo, el arsénico inigualizado o arsénico inorgánico ingerido crónicamente puede afectar negativamente la salud infantil, incluido el desarrollo cognitivo y puede causar ablandamiento óseo.

Cómo QR Codes California puede ayudar a los padres y otros cuidadores

No está claro cuánto producto está excediendo constantemente estas recomendaciones.

El estudio del informe del consumidor en 2018 reveló que 33 de los 50 productos tenían niveles de al menos un metal pesado. En 2023. años, los investigadores repitieron pruebas en siete productos fallidos y descubrieron que los niveles de metales pesados ​​ahora son más bajos en tres, lo mismo en uno y ligeramente más grande en tres.

Dado que estas pruebas estiman los productos comprados y probados en una vez en particular, es posible que no reflejen contenido de metal pesado en el mismo producto durante todo el año. Estos niveles pueden variar con el tiempo si el fabricante es fuentes de ingredientes de diferentes partes del país o mundo en diferentes momentos del año.

Los consumidores pueden invitar a pruebas severas de resultados de metales con sus teléfonos inteligentes en la tienda de comestibles.

Puede ayudar a la nueva ley de California. La ley requiere que los fabricantes recopilen y descubran información en tiempo real por mes. Al escanear el código QR en la caja de dientes Gerber o los lobos en manejo, los padres y los cuidadores pueden llamar a las pruebas en el teléfono inteligente y aprender cuánto en estos resultados específicos de las pruebas aprendieron en estos específicos y aprendieron que en tales detalles en el teléfono inteligente. Productos producidos recientemente. También se puede acceder a los resultados de esta prueba ingresando el nombre del producto o el número de serie en el sitio web del fabricante.

Rodadura lenta

En la investigación de los informes de consumo y un grupo de representación de niños llamados niños sin plomo, solo cuatro compañías de 28 años están completamente en línea con la ley de California en California este año. Algunas compañías no conformes han desarrollado cualquier infraestructura, algunas son sitios web desarrollados, pero tenían información, pero necesitaban que los consumidores ingresen la serie de números para acceder a los resultados, sin los códigos QR necesarios en el empaque.

La ley requiere que las empresas proporcionen esta información para los alimentos producidos después del 1 de enero de 2025, y los principales fabricantes acordaron adherirse a no solo para los habitantes en California, sino también para proporcionar resultados en todo el país. California implementa el desajuste con productos alimenticios incorrectos incorporados, emitiendo sanciones y suspensión o revocación de registro y licencias.

Cuando las empresas que prueban e informan los sistemas están completamente establecidos, el escaneo rápido en la tienda de alimentos permitirá a los consumidores adaptar sus compras para minimizar las exposiciones de recién nacidos para metales pesados. Inicialmente, los padres y los cuidadores pueden encontrar que prevalecen para decidir entre un producto de pollo y arroz, que es más grande en plomo, pero más bajo en un producto arsénico que competitivo, por ejemplo.

Sin embargo, también pueden encontrar casos en los que un producto de alimentos para bebés claramente contiene menos tres metales pesados ​​y solo un poco más para el cuarto metal pesado que un producto comparable de otro fabricante. Esta información puede asegurarse de su elección claramente.

Independientemente de las lecturas, los expertos en salud aconsejan a los padres y cuidadores que no eliminen todas las verduras de raíces, manzanas y arroz, sino en lugar de alimentos, bebé, una amplia gama de alimentos.