Cómo las nueces pecanas pasaron de ser un árbol ignorado a ser un alimento básico para las fiestas: los 8.000 años de historia del único cultivo importante de nueces nativas de Estados Unidos

Las nueces pecanas tienen una historia histórica en los Estados Unidos. Hoy en día, los árboles estadounidenses producen cientos de millones de libras de nueces pecanas: el 80% del rendimiento…